Citron - conservation :
pour conserver vos citrons quelques semaines, il faut les mettre dans un bocal en verre qui ferme hermétiquement avec de l'eau et le placer au réfrigérateur (l'eau doit être changée tous les
jours).
Guacamole :
pour éviter que votre guacamole s'oxyde - mettre le noyau au milieu de la préparation et filmer au contact (le film alimentaire doit toucher la nourriture) - mettre au réfrigérateur jusqu'au
moment de servir (ne pas conserver plus de 24 heures) - par contre, vous pouvez le congeler.